產品

LCY深入發酵領域，我們的研發團隊透過科學技術輔助酵母發酵製程，發展出100% 生質來源，可添加於人類、寵物和動物之食品、飲品與營養保健品的成份。經過內外部專家的多番研議後，LCY決定將焦點專注於探索「類胡蘿蔔素」在食品和營養品相關領域的應用。

在學界細分超過700種營養素的「類胡蘿蔔素」家族，其中有許多為人體無法自行合成，營養價值極高的營養素。，LCY專家指出，該營養素具備抗氧化的特性，在營養補充品市場上有著卓越潛力。經過多次專業分析和市場調查，最終確立以「發酵蝦紅素」作為「發酵」領域的首個研究和生產，為整個食品和營養領域帶來嶄新的可能性。

效益與特色：打開人體保健與伴侶寵物營養新想像

LCY於此專案中的創新，不僅是在技術上翻新，更於健康守護領域有新一步進程，對環境和全球營養補給帶來了重要影響。

以LCY發酵蝦紅素舉例，已有許多醫學研究發表指出，蝦紅素對人體，寵物與動物有著多重功效，包括：強效抗氧化作用，有助於中和自由基、減緩老化過程;蝦紅素也對眼睛健康有益，有助於保護眼睛免受紫外線的損害，降低黃斑部位退化風險，同時也因抗發炎特性，被認為對心血管健康有所助益，成為人們日常保健中，受歡迎與重視之營養補充品。

除此之外，LCY在製作供給人體營養所需之保健品的同時，也朝向伴侶寵物保健領域投入研究，利用蝦紅素的重點功效，研發專為支持伴侶動物營養補給之保健品，減緩伴侶動物老化速度，加強眼部、關節等部位的防護。

技術與創新：提升健康品質同時減少資源消耗

過往蝦紅素生產可略分為從雨生紅球藻中提取的天然蝦紅素，與透過化學合成等兩種方式。

養殖萃取生產必須必須從試管開始培養雨生紅球藻後，再將藻類移置於空間廣闊的密閉環境中繼續光照培養，通常需要讓藻類曝曬於陽光下四週，最終才能萃取出蝦紅素。整體製程平均需耗費約三個月，除耗時、所費不貲外，此製備方式還存在生產量/純度不穩定、易受天氣影響等問題，同時，純度和可追溯性上也都存在問題。

現今水產養殖飼料市面上的蝦紅素產品多採用化學合成製備，然而化學合成與雨生海藻產的蝦紅素相比，人體能有效吸收的比例較低。

相比之下，LCY透過專利酵母與發酵製程所生產的蝦紅素，同時擁有高效與高吸收度兩個特性，傳統製程需要數月才能完成的生產過程，LCY成功縮短為一天，並克服天氣變化對於產量不穩定性的問題，讓LCY能夠在優良的環境下保證產品的品質。

LCY在大幅提高生產效率的同時，透過發酵製程進一步減少能資源的耗用，降低碳排放也讓產品更為永續，對於當今面臨的全球暖化問題具有正面的意義，更重要的是，LCY技術已通過第三方實驗室嚴格檢驗，認證發酵蝦紅素的有效成分 

願景與未來：人本開始，擴展至動物保健事業

未來，LCY的發酵蝦紅素，不僅僅是尋求在人類保健領域的應用，更將目光投向了寵物保健市場。

隨著現代社會中寵物主人對於寵物健康的關注日益提升，這個市場呈現出巨大的潛力，成為LCY未來發展的一大亮點，LCY的計劃是從人類保健食品市場出發，逐步擴大至寵物市場，最終走向畜牧業，推動LCY卓越的發酵技術在更廣泛的應用領域中發揮作用。

這個願景的核心，是為人類和動物提供更多健康的選擇，從而提升整個社會的生活品質，透過將發酵技術引入動/寵物保健領域，LCY不僅能夠滿足寵物主人，對於寵物營養需求不斷增長的期望，同時也為動物健康開啟了新的可能性。

未來，LCY將持續深化發酵技術的應用，逐步推展發酵的類胡蘿蔔素家族成員落地，以100% 生質來源的營養保健品成為全球食品和營養領域的引領者，為全球健康開啟新的篇章。